۱۳۸۷ دی ۶, جمعه

اندر فواید تغذیه چی بودن...

فقط یک تغذیه ای می تونه بدتر از خود مدیترانه ای ها بره تو کار "رژیم مدیترانه ای" بس که سالم و منطبق با درس هایی هست که خونده و مردمش از همه مردم دنیا سالم ترند...

فقط یک تغذیه ای یک قاشق سالاد الویه رو با کلی سالاد کاهو و کلم قاطی می کنه تا حالا که داره مزه توپ سالاد الویه پر کالری رو می فهمه مقادیر زیادی فیبر بی کالری هم بخوره، این به اون در...

فقط یک تغذیه ای با شیرینی و شکلات هایی که توی روز های عید و میلاد توی خونه ها زیاد پیدا می شه برای بچه ها ماهی و پرنده درست میکنه بلکه یاد بگیرند اینا همش برای خوردن نیست تا شاید یکی کمتر بخورند...


فقط یک تغذیه ای می تونه ناگهانی با پاس کردن چند واحد و بازدید از چند کارخونه فراورده های گوشتی از عشقش به ژامبون و کالباس دودی دست بکشه...

اونی که عدسی رو به لازانیا ترجیح می ده اگه پدر بزرگ و مادر بزرگتون نبود حتما یک تغذیه ای هست...

فقط یک تغذیه ای وقتی سبد خرید پر از سوسیس و کالباس و بیسکویت و آبمیوه مردم رو توی فروشگاهها می بینه به حالشون تاسف می خوره...

اگر دیدید یکی برای بچه زلزله مهمونشون که یک جا بند نمی شه یک سیب رو چند تا برش افقی داد و برش ها رو از هم جدا کرد بعد به بچه گفت بلدی سیب رو از اول بسازی؟ بدونید تغذیه خونده(بسته به سن بچه می شه 2-1 برش عمودی هم اضافه کرد یا برای همون بچه level رو بالا برد تا بیشتر یه جا بشینه، با توجه به زمان و حرکات دست بچه می شه تخمینی از هوش "آزمودنی"! هم به دست آورد!)...


فقط یک تغذیه ای برای اینکه سر کلاس تغذیه انجمن دیابت، برای دیابتی ها الکی نسخه نپیچیده باشه که قند و شکر مزخرف هست ، دیگه خودش قند و شکر ومربا و شیرینی نمی خوره...

ولی همون تغذیه ای وقتی بوی ذرت مکزیکی رو توی خیابون می فهمه قیافه همه عزیزانش یادش می ره و دعا می کنه خدایا منو از جلوی این یکی هم به سلامت رد کن. تازه به ذرت فروش ها هم یاد می ده که پودر سیر اضافه کنند و سس فلان طور باشه...

همون تغذیه ای با دیدن پفک و مانچی و کرانچی و چیپس پیاز و جعفری دست و دلش می لرزه و برای اینکه وجدانش درد نگیره گاهی اونا رو با ماست می خوره که از ورای این همه روغن و رنگ مصنوعی و نمک و نگهدارنده مثلا کلسیم هم دریافت کرده باشه...

ولی این تغذیه ای نمودار تغییرات وزنش سینوسی هست...

همون تغذیه ای با فهمیدن بوی عدس پلوی مامانش ضمن خوشحالی، عزا هم می گیره که باز هم overload...

همون تغذیه ای با هیچ منطق و یاد آوری اندیکس گلیسمی و اضافه وزن از رانی انبه نمی گذره ...

این تغذیه ای از شکلات هم نمی گذره و از قهوه و بستنی قهوه و سایر مشتقات وابسته هم ، چون متیل گزانتین دارند اینا و این تغذیه ای فکر می کنه این دوست داشتن با آگاهی و شناخت هست و با بقیه که از وجود متیل گزانتین بی اطلاعند باید یه فرقی داشته باشه. اونا که نمی دونند چقدر مسیر متابولیسمش سخته و چقدر آنزیم و...

خلاصه فقط life style یک تغذیه ای می تونه اینطوری باشه.

و وقتی تو یه جمع همه نشستند و در زمینه کاری خودشون دارند آمارهای هوش ربایی می دن در مورد مصرف آب و برق و گاز و بنزین و جراحی بینی و نفوذ کم اینترنت و این همه مشکل و ... که کلا اول هستیم چه از اول چه از آخر، می تونم تا صبح از این آمارها بدم در مورد تغذیه ایرانی ها و سن سکته قلبی که به 35 سال رسیده و قدی که داره سال به سال کوتاه تر می شه و کم تحرکی و بالا رفتن اپیدمیک شیوع سرطان تا 20 سال دیگه و شایع ترین علت نابینایی در ایران که دیابت کنترل نشده است و... و اینکه نمی گن تو لالی!

۲ نظر:

ناشناس گفت...

الهییییییییییییییی!
چقدر تو دلسوزی فلاوین جونم!
دلم تنگ شده بود. یخورده بیشتر به این جمهوری ما سر بزن.
چشم. من الان یه ماهه چیپس نخوردم!

ناشناس گفت...

اي بابا نوش جونت! آدم بايد يه وقتايي هم زندگي كنه ديگه